خيارات أكثر لكولستيرول أقل

خيارات أكثر لكولستيرول أقل

الكوليسترول هو مادة دهنية شمعية يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه على أكمل وجه، يحصل الجسم على الكوليسترول من الأطعمة الدهنية التي تحتوي على كوليسترول بالإضافة إلى أن الجسم نفسه يصنعه في الكبد بكميات محددة، تؤدي زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم إلى مشاكل صحية و أهمها أمراض القلب و الشرايين.

يحصل الجسم على الكوليسترول من الأطعمة الحيوانية و لا تحتوي المصادر النباتية على الكوليسترول فهي خالية تماما منه.

ينقسم الكوليسترول كالدهون إلى نوعان نوع ضار و نوع مفيد و يستدل على وجوده بالدم من البروتينات الدهنية التي تحمله.

لتقليل كمية الكوليسترول التي تتناولينها إليكِ بعض النصائح :

  • تناولي الخضار و الفواكة بكميات أكثر.
  • استبدلي الدهون المشبعة و المتحولة بالدهون الغير المشبعة، كاستخدام الزيوت النباتية في الطهي بدلا من السمنة و الزيوت الحيوانية.
  • غيري طرق الطهي فاستعيني بالسلق و الشوي و التحميص و الطهي على البخار بدلا من القلي.
  • تناولي اللحوم الحمراء الخالية من الدهون و منزوعة الجلد، أزيلي الدهون من صحنكِ أو من وعاء الطهي في حال ظهورها.
  • اختاري الأطعمة الخالية من الدهون أو قليلة الدهون كالحليب و الألبان و الأجبان قليلة الدهون.
  • تناولي بياض البيض من دون الصفار لأنه يحتوي على كمية عالية من الدهون.
  • اصنعي طعامكِ في المنزل لتتحكمي بكمية و نوعية الدهون المضافة إليه.
كلمات ذات صلة:

صحة ، غذاء ، صحتي

أضف تعليق
تعليق